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「バジル」は、トマトやチーズとの相性がよいのでスパゲッティーやピザ、サラダなどのイタリア料理には欠かせないハーブです。

発芽温度:20~25度
発芽日数:5~10日
栽培日数:60~70日
株間:25~30cm

1.種まき・育苗
3号ポットにタネまき用土を入れ、タネを数粒ずつ、重ならないようにまいてごく薄く覆土します。
本葉が5~6枚のころまでに、1本立にします。
2.畑の準備
植えつけの2週間くらい前までに畑に石灰・堆肥・元肥をまいてよく耕し、幅90cm、高さ10cmほどの畝を立てます。
3.植えつけ・管理
本葉が5~6枚くらいに育ったころ、条間45cm、株間25~30cmで、根を傷めないように植えつけます。
本葉が8~10枚になったころ、摘芯します。
4.収穫
高さが20cmを超えたころから収穫を始めます。
花が咲くと、葉が硬くなり風味も落ちるので、早めに摘蕾します。
水切れさせると、品質が悪くなります。

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店舗数No.1

※2019年10月1日時点 (株)矢野経済研究所調べ(1,093店舗)
主要9事業者における店舗数。直営店舗とフランチャイズチェーン加盟店舗の合計値、
海外及び契約店舗含む。
契約店舗とは、出店が確定している店舗、出店準備中店舗含む。

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